Severina KARTOFFEL

Schnelle Übersicht

Severina ist eine zweite frühe Speisekartoffelsorte, die von Agrico entwickelt wurde und für ihren guten Ertrag und ihr attraktives Aussehen bekannt ist. Sie wird wegen ihres hellen Schalenfinishs geschätzt, was sie zu einer optisch ansprechenden Wahl für Verbraucher und Züchter macht. Als relativ neue Sorte hat sie schnell Anerkennung für ihre zuverlässige Leistung im Anbau gefunden.

• Früh reifende Kartoffel, geeignet für die Ernte in der Mittelsaison.
• Bietet einen hohen Ertrag, attraktiv für kommerzielle und private Züchter.
• Verfügt über eine glatte, helle Schale, die ihre Marktfähigkeit erhöht.

Herkunft & Geschichte

Severina wurde von Konst Research in den Niederlanden gezüchtet und 2019 in die niederländische Sortenliste aufgenommen. Sie ist ein Produkt der umfangreichen Forschung von Agrico zur Entwicklung von Kartoffelsorten mit starken Eigenschaften und effektiver Krankheitsresistenz. Ihre Abstammung umfasst AR 00-0093 und Marianne, was wünschenswerte Genetik für die moderne Landwirtschaft vereint.

• Entstanden in den Niederlanden, einem Zentrum für Kartoffelinnovation.
• Eingeführt im Jahr 2019, was aktuelle Fortschritte in der Kartoffelzüchtung widerspiegelt.
• Entwickelt von Agrico, einem Unternehmen, das sich auf hochwertige Saatkartoffeln konzentriert.

Spezifikationen

Severina produziert große Knollen mit einheitlicher Größe und Form, ideal für eine konsistente Verarbeitung und Präsentation. Sie wird als zweite frühe Sorte klassifiziert, was bedeutet, dass sie schneller reift als Haupterntekartoffeln, aber später als erste Frühsorten. Die Knollen haben ein gelbes Fruchtfleisch und eine glatte, leicht schuppige Schale, typisch für Speisekartoffeln, die für den Tischverzehr verwendet werden.

• Knollen: Groß, einheitlich, mit gelbem Fruchtfleisch.
• Reifezeit: Zweite frühe Sorte, geerntet etwa 90-110 Tage nach der Pflanzung.
• Schale: Glatt bis leicht schuppig, helles Finish.

Hauptmerkmale

Severina zeichnet sich durch ihre eher feste Kochtextur aus, was sie vielseitig fürs Kochen, Backen oder Rösten macht. Sie verfügt über ein helles Schalenfinish, das auch nach dem Waschen ansprechend bleibt, was ihre Eignung für den Einzelhandel erhöht. Die Sorte wird auch für ihre sichere Kultivierung anerkannt und bietet gute Resistenz gegen häufige Kartoffelkrankheiten.

• Kochtyp: Eher fest, anpassbar an verschiedene Rezepte.
• Schalenfinish: Hell und glatt, ideal für den Frischmarktverkauf.
• Kultivierung: Zuverlässig mit guter Krankheitsresistenz.

Gesundheitliche Vorteile

Wie die meisten Kartoffeln bietet Severina eine reiche Quelle an Kohlenhydraten für Energie sowie essenzielle Vitamine wie Vitamin C. Ihr gelbes Fruchtfleisch deutet auf das Vorhandensein von Antioxidantien hin, die helfen können, oxidativen Stress im Körper zu bekämpfen. Die feste Textur weist auf ein Potenzial für resistente Stärke hin, wenn sie nach dem Kochen abgekühlt wird, was die Darmgesundheit unterstützt.

• Reich an Vitamin C, unterstützt die Immunfunktion.
• Enthält Kohlenhydrate und etwas Ballaststoffe, insbesondere in der Schale.
• Kann Vorteile durch resistente Stärke für die Verdauungsgesundheit bieten, wenn sie abgekühlt wird.