Kuras KARTOFFEL

Schnellübersicht

Kuras ist eine Kartoffelsorte, die von Agrico entwickelt wurde und hauptsächlich für die Stärkeproduktion angebaut wird, nicht für den direkten Verzehr als Speisekartoffel. Sie ist bekannt für ihren hohen Stärkeertrag und ihre Resistenz gegen Kartoffelzystennematoden, was sie zu einer wertvollen Kulturpflanze für industrielle Zwecke macht. Diese Haupternte Sorte zeichnet sich zudem durch eine gute Lagerfähigkeit aus, die sicherstellt, dass sie nach der Ernte über längere Zeiträume hinweg verwendbar bleibt.

• Entwickelt von Agrico, einem führenden Unternehmen in der Kartoffelsorten-Innovation.
• Hauptsächlich für die Stärkeproduktion verwendet, nicht als typische Speisekartoffel.
• Bietet hohen Ertrag und gute Lagereigenschaften.

Herkunft & Geschichte

Kuras wurde von G.J. Kuper gezüchtet und als Sorte im Portfolio von Agrico eingeführt. Ihre Abstammung stammt aus den Kreuzungen PG 285 x AR 69 491 und PG 286 x AR 69 491. Obwohl das genaue Einführungsdatum nicht weit verbreitet ist, entstand sie im Rahmen der Bemühungen von Agrico, widerstandsfähige und leistungsstarke Kartoffelsorten für den industriellen Einsatz zu entwickeln. Ihre Geschichte ist Teil der umfassenderen Erzählung der Kartoffeldomestizierung, die vor 7.000–10.000 Jahren in den Anden begann, wobei Kuras selbst eine moderne, gezielt gezüchtete Sorte ist, die auf spezifische landwirtschaftliche Bedürfnisse zugeschnitten wurde.

• Gezüchtet von G.J. Kuper für Agrico mit Fokus auf industrielle Nutzung.
• Abgeleitet aus spezifischen Kreuzungen (PG 285 x AR 69 491 und PG 286 x AR 69 491).
• Teil der modernen Evolution der Kartoffel aus ihren Anden-Ursprüngen.

Spezifikationen

Kuras wird als Haupternte Kartoffel klassifiziert, was bedeutet, dass sie später in der Vegetationsperiode, typischerweise im Spätsommer oder Frühherbst, geerntet wird, um eine maximale Stärkeentwicklung zu ermöglichen. Sie gehört zur Art Solanum tuberosum innerhalb der Familie der Solanaceae, wie alle kultivierten Kartoffeln. Agrico hebt ihre Eignung für die Stärkeproduktion hervor, mit einem Schwerpunkt auf ihrer Fähigkeit, in Regionen zu gedeihen, in denen Kartoffelzystennematoden ein Problem darstellen.

• Haupternte-Sorte, die spät in der Saison geerntet wird.
• Wissenschaftlich klassifiziert als Solanum tuberosum (Solanaceae-Familie).
• Optimiert für die Stärkeproduktion und nematodenresistente Kultivierung.

Hauptmerkmale

Kuras Kartoffeln zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche Resistenz gegen Kartoffelzystennematoden aus, ein bedeutender Schädling, der Kartoffelernte zerstören kann, was sie zu einer zuverlässigen Wahl für Landwirte macht. Sie liefern einen sehr hohen Stärkeertrag, weshalb sie für die industrielle Stärkegewinnung bevorzugt werden und nicht für kulinarische Zwecke. Zudem sorgt ihre gute Lagerfähigkeit dafür, dass die Knollen über die Zeit hinweg ihre Qualität bewahren, was Abfall reduziert und langfristige industrielle Lieferketten unterstützt.

• Sehr widerstandsfähig gegen Kartoffelzystennematoden.
• Liefert einen überlegenen Stärkeertrag für industrielle Anwendungen.
• Zeigt hervorragende Lagerfähigkeit für eine längere Nutzung.

Gesundheitliche Vorteile

Obwohl Kuras Kartoffeln nicht direkt verzehrt werden, trägt ihre Stärke zu Produkten bei, die ernährungsphysiologische Vorteile bieten können, wie resistente Stärke, die die Darmgesundheit als Präbiotikum fördert. Kartoffeln, einschließlich Sorten wie Kuras, sind von Natur aus reich an Vitamin C und Kalium, wenn sie unverarbeitet sind, obwohl diese Nährstoffe in ihrer industriellen Stärkeform weniger relevant sein könnten. Die aus Kuras gewonnene resistente Stärke kann auch bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels helfen und das Sättigungsgefühl erhöhen, was indirekte gesundheitliche Vorteile durch verarbeitete Lebensmittelanwendungen bietet.

• Stärke liefert resistente Stärke, die die Darmgesundheit als Präbiotikum fördert.
• Enthält Vitamin C und Kalium in roher Form (weniger relevant nach der Verarbeitung).
• Kann die Blutzuckerkontrolle und Sättigung unterstützen, wenn sie in Lebensmittelprodukten verwendet wird.