ALOUETTE KARTOFFEL

Schnellübersicht

Die Alouette Kartoffel ist eine frühe Haupternte-Sorte, die für ihre Vielseitigkeit und ihre auffällige rote Schale in Kombination mit gelbem Fruchtfleisch bekannt ist.
Sie wurde von Agrico Research BV in den Niederlanden entwickelt, speziell als krautfäuleresistente Option für sowohl konventionellen als auch ökologischen Anbau.
Diese Kartoffel zeichnet sich durch ihre feste Textur und Anpassungsfähigkeit aus und ist ein Favorit für Gerichte wie Pommes frites, gekochte Kartoffeln und Ofenrezepte.

Stichpunkte:

• Frühe Haupternte-Erntezeit.
• Rote Schale, gelbes Fruchtfleisch.
• Geeignet für ökologische und konventionelle Produktion.

Herkunft & Geschichte

Alouette stammt aus den Niederlanden und wurde von Agrico Research BV gezüchtet, mit ihrer Markteinführung im Jahr 2014.
Sie entstand aus der Kreuzung der phytophthoraresistenten Sorte AR 02-1391 mit der Laura-Sorte, ursprünglich als Elternlinie gedacht, bevor ihre herausragenden Eigenschaften zur vollständigen Sortenentwicklung führten.
Entwickelt, um den ökologischen Landbau zu stärken, spiegelt sie jahrelange selektive Züchtung wider, um Krankheitsresistenz mit wünschenswerten kulinarischen Eigenschaften zu kombinieren.

Stichpunkte:

• Eingeführt im Jahr 2014.
• Gezüchtet von Agrico Research BV.
• Kreuzung zwischen AR 02-1391 und Laura.

Spezifikationen

Alouette bildet ovale Knollen mit flachen Augen, die eine leuchtend rote Schale und tiefgelbes Fruchtfleisch aufweisen.
Sie wird als frühe Haupternte-Sorte klassifiziert und reift typischerweise in 15–22 Wochen, abhängig von Klima und Anbaubedingungen.
Die Kartoffel verfügt über einen guten Trockenmassegehalt, der ihre Verwendung in verschiedenen Kochmethoden vom Kochen bis zum Frittieren unterstützt.

Stichpunkte:

• Ovale Knollen mit flachen Augen.
• Reift in 15–22 Wochen.
• Hoher Trockenmassegehalt.

Hauptmerkmale

Alouette wird für ihre außergewöhnliche Resistenz gegen Krautfäule (Phytophthora infestans) sowohl im Laub als auch in den Knollen geschätzt, eine entscheidende Eigenschaft für nachhaltigen Anbau.
Ihr fester Kochtyp und ihr reichhaltiger Geschmack haben ihr in sensorischen Bewertungen hohe Noten eingebracht und machen sie zu einem vielseitigen Küchengrundnahrungsmittel.
Die schnelle Laubentwicklung der Sorte sorgt für eine dichte Blattdeckung, die Unkraut natürlich unterdrückt und die Ertragsstabilität erhöht.

Stichpunkte:

• Resistent gegen Krautfäule (Laub und Knollen).
• Feste Textur, hervorragender Geschmack.
• Dichte Blattdeckung zur Unkrautunterdrückung.

Gesundheitliche Vorteile

Wie andere Kartoffeln bietet Alouette eine gute Quelle an Kohlenhydraten für Energie, wobei ihr Gehalt an resistenter Stärke die Darmgesundheit fördern kann, wenn sie nach dem Kochen abgekühlt wird.
Sie liefert essenzielle Nährstoffe wie Vitamin C und Kalium, die die Immunfunktion und die Regulierung des Blutdrucks unterstützen.
Ohne Fett oder Cholesterin und mit moderatem Ballaststoffgehalt, wenn sie mit Schale gegessen wird, passt sie gut in eine ausgewogene, gesundheitsbewusste Ernährung.

Stichpunkte:

• Reich an Vitamin C und Kalium.
• Enthält resistente Stärke für die Darmgesundheit.
• Fettfrei und cholesterinfrei.