ALLSTAR KARTOFFEL
Schnellübersicht
Die Allstar Kartoffel ist eine Haupternte-Stärkesorte, die von Agrico entwickelt wurde und für ihren hohen Stärkeertrag und ihre robuste Krankheitsresistenz bekannt ist. Sie wird hauptsächlich für die industrielle Stärkeproduktion angebaut, kann aber auch in kulinarischen Anwendungen verwendet werden, die eine stärkehaltige Textur erfordern. Diese Sorte zeichnet sich durch ihre Anpassungsfähigkeit an verschiedene Anbaubedingungen und ihren Beitrag zu nachhaltigem Kartoffelanbau aus.
Haupternte-Sorte: Wird spät in der Saison geerntet.
Hoher Stärkegehalt: Geeignet für den industriellen Einsatz.
Resistent: Gegen mehrere Kartoffelwarzenerkrankungen.
Herkunft & Geschichte
Die Allstar Kartoffel wurde in den Niederlanden von J.L. Spijkman gezüchtet und 2015 eingeführt, was die modernen Fortschritte in der Kartoffelzüchtung widerspiegelt. Sie stammt aus einer Kreuzung der Sorten Kuras und Seresta und kombiniert Eigenschaften für Ertrag und Krankheitsresistenz. Entwickelt von Agrico, einem führenden Kartoffelkooperativ, steht sie in der Tradition der langen Geschichte der Kartoffelinnovation in den Niederlanden seit der Einführung der Kulturpflanze in Europa im 16. Jahrhundert.
Gezüchtet: Von J.L. Spijkman in den Niederlanden.
Eingeführt: 2015 als moderne Stärkesorte.
Abstammung: Umfasst die Sorten Kuras und Seresta.
Spezifikationen
Allstar Kartoffeln zeichnen sich durch ihre recht großen Knollen und ihren hohen Trockenmassegehalt aus, was sie ideal für die Stärkegewinnung macht. Sie werden als Haupternte-Sorte angebaut, typischerweise im Frühjahr gepflanzt und im Spätsommer bis Herbst geerntet, je nach Klima. Die Sorte ist auf die kommerzielle Produktion zugeschnitten, mit Spezifikationen, die den Bedürfnissen von Landwirten und Verarbeitern entsprechen.
Große Knollengröße: Für eine effiziente Ernte.
Hoher Trockenmassegehalt: Für die Stärkeproduktion.
Haupternte-Wachstumszyklus: Späte Ernte im Saisonverlauf.
Hauptmerkmale
Die Allstar Kartoffel hebt sich durch ihren guten Stärkeertrag hervor, eine entscheidende Eigenschaft für industrielle Anwendungen wie die Herstellung von Kartoffelstärke oder verarbeiteten Lebensmitteln. Sie zeigt eine starke Resistenz gegen verschiedene Arten von Kartoffelwarzenerkrankungen, was ihre Zuverlässigkeit in unterschiedlichen landwirtschaftlichen Umgebungen erhöht. Zudem sind ihre Knollen auffallend groß, was die Verarbeitung erleichtert und den Ertrag pro Pflanze steigert.
Hervorragender Stärkeertrag: Für industrielle Zwecke.
Breite Resistenz: Gegen Kartoffelwarzenerkrankungen.
Große Knollen: Produziert recht große Knollen.
Gesundheitliche Vorteile
Allstar Kartoffeln bieten, wie andere stärkehaltige Sorten, eine reiche Quelle an Kohlenhydraten und liefern dem Körper anhaltende Energie. Sie enthalten essenzielle Nährstoffe wie Vitamin C und Kalium, die die Immunfunktion und die Muskelgesundheit unterstützen, wobei die genauen Werte je nach Zubereitung variieren können. Die resistente Stärke, die in gekühlten, gekochten Allstar-Kartoffeln enthalten ist, kann die Verdauungsgesundheit fördern und die Blutzuckerkontrolle verbessern.
Reich an Kohlenhydraten: Für Energie.
Enthält Vitamin C und Kalium: Unterstützt das Immunsystem und die Muskeln.
Resistente Stärke: Fördert die Darmgesundheit, wenn sie nach dem Kochen abgekühlt wird.